Legumes – Quintal Coletivo

Pepino japonês – 500g

Felipe — Wed, 29 May 2024 19:28:59 +0000

O Pepino Japonês tem carboidratos e fibras alimentares, além de também ter propriedades anti-inflamatórias, digestivas e diuréticas. É também refrescante e tem poucas calorias: cada 100 gramas têm apenas 9,5 kcal. É em vitaminas A, complexo B, C e K, além de ser fonte de minerais como magnésio, fósforo, manganês e potássio.

Cebola roxa – 500g

Felipe — Wed, 29 May 2024 19:22:16 +0000

A cebola roxa tem uma diferença entre as demais, sendo rica em antocianinas, antioxidante importante no combate a problemas cardíacos, e possui um sabor mais adocicado. E mais: a cebola é rica em vitamina C, uma grande aliada do nosso sistema imunológico.

Abobrinha brasileira – 500g

Felipe — Wed, 29 May 2024 19:10:35 +0000

É rica em vitaminas A, complexo B e C, bem como é rica em minerais como cálcio, fósforo, magnésio, potássio e sódio. Para pais com crianças pequenas, a consistência dela é adequada para fazer papinhas, além de seu sabor casar bem tanto com alimentos doces quanto salgados.

Cabotiá picada – 500g

Karol Bassetto — Tue, 28 May 2024 20:58:19 +0000

Rica em vitamina A, a abóbora japonesa contribui para a saúde dos olhos e da pele, além de fortalecer o sistema imunológico. Também é uma ótima fonte de vitamina C, que auxilia na absorção de ferro e na prevenção de gripes e resfriados.

É bastante versátil e combina com muitos sabores: doce, salgado, especiarias, carnes e queijos. Esse ingrediente vai bem tanto em uma refeição quente, como as sopas e caldos, como em versões mais leves, como as fatias assadas.

Tomate – 500g

admin — Wed, 21 Feb 2024 14:41:53 +0000

O Tomate é um dos frutos mais utilizados na culinária internacional. Fortemente associado à cozinha Italiana, no Brasil também não fica atrás, e integra pratos importantes como o famoso Vinagrete! É rico em vitaminas A e C, além de antioxidantes. O Tomate Cereja em especial é único: pequeno e de sabor mais adocicado e refrescante, muitas vezes chegando a ser consumido sem tempero e cru, como tira-gosto. Esse pequenininho é ideal para saladas e decoração de pratos em geral.

Como guardar: Se você guarda na geladeira você errou…O frio faz com que ele interrompa o amadurecimento, perca o sabor primário e rompe as membranas. Já que sabemos que é uma fruta, mesmo todo mundo chamando de legume, coloque ele na fruteira de cabeça pra baixo, assim ele não vai pirar.

Tomate cereja – 100g

admin — Wed, 21 Feb 2024 14:41:53 +0000

Pimenta Cambuci – 100g

admin — Wed, 21 Feb 2024 14:40:24 +0000

Também conhecida como 'chapéu de bispo', a Pimenta Cambuci tem um formato gracioso de cabacinha e sabor super agradável (não, ela não é nada picante!). Sua cor vai do verde ao vermelho, quando estão mais maduras e doces. Seu consumo estimula a produção de endorfina e gera uma sensação de bem estar. Na cozinha, está mais para um pimentão do que para uma pimenta, sendo muito comum receitas com a Pimenta Cambuci recheiada, uma delícia!

Como guardar: De preferência na parte inferior da geladeira.

Valor: R$3,00 a cada 100g (R$30,00/kg)

Milho verde – 600g

admin — Wed, 21 Feb 2024 14:38:51 +0000

O Brasil é um dos pricipais produtores mundiais desse que é um dos cereais mais cultivados no mundo. O Milho é um alimento super nutritivo especialmente por conta da alta quantidade de aminoácidos que o compoem e por conter fibras e vitaminas B1, B2 e E. Não é a tôa que o milho é um personagem importante na alimentação mundial humana e de animais. Na cozinha, em época de Festas Juninas podemos encontrar dezenas de tipos de produto à base de milho: canjica, bolos, biscoitos, milho-cozido, curau, creme de milho, etc. O milho em conserva é comprovadamente mais pobre em nutrientes e rico em sódio. Porque comer industrializados se podemos comer orgânicos?

Como guardar: O melhor mesmo é cozinhar o milho no dia, mas caso você não consiga ou deu preguiça, coloque em um pote plástico na geladeira!

Chuchu – 500g

admin — Wed, 21 Feb 2024 14:35:30 +0000

O Chuchu é um fruto, sabiam? Mais bem, é uma hortaliça-fruto, assim como o tomate. Também conhecido como machuto ou caiota, esse verdinho é super rico em água, pobre em gorduras, fonte de fibras, livre de colesterol e tem pouquíssimas calorias, o que lhe torna um ótimo aliado para qualquer dieta. Além disso, é rica fonte de potássio e de vitaminas A e C. Tem aparência similar a uma pêra e muitos afirmam que não é dos mais bonitinhos. Na cozinha, o Chuchu se destaca pelo seu sabor mais suave, que pode ser explorado em saladas, suflês, caldos, cremes, picadinhos, etc.

Como guardar: Dentro de um saco plástico na parte de baixo da geladeira.

Cebola – 500g

admin — Wed, 21 Feb 2024 14:35:07 +0000

A Cebola é não só um dos temperos favoritos dos Brasileiros mas em todo o mundo, utilizada na alimentação desde tempos pré-históricos. Seu sabor e cheiro marcantes, dividem opiniões! Para os que separam pedacinho por pedacinho o vegetal para por de lado no prato, a ciência tem inúmeros argumentos que defendem sua importância para a saúde. A Cebola ajuda afinar o sangue, combater doenças respiratórias, controlar a hipertensão além de funções anti-inflamatórias e diuréticas (há pesquisas que tentam comprovar sua eficácia no combate à queda de cabelo!). Para um sabor menos intenso, a Cebola deve ser preparada cozida ou assada.

Como guardar: Elas não gostam das batatas, não coloque as duas juntas já que emitem um gás que acelera o apodrecimento. Precisam de um lugar com ventilação, mas normalmente a sua dispensa faz o trabalho.Elas não gostam das batatas, não coloque as duas juntas já que emitem um gás que acelera o apodrecimento. Precisam de um lugar com ventilação, mas normalmente a sua dispensa faz o trabalho.