A Cebola é não só um dos temperos favoritos dos Brasileiros mas em todo o mundo, utilizada na alimentação desde tempos pré-históricos. Seu sabor e cheiro marcantes, dividem opiniões! Para os que separam pedacinho por pedacinho o vegetal para por de lado no prato, a ciência tem inúmeros argumentos que defendem sua importância para a saúde. A Cebola ajuda afinar o sangue, combater doenças respiratórias, controlar a hipertensão além de funções anti-inflamatórias e diuréticas (há pesquisas que tentam comprovar sua eficácia no combate à queda de cabelo!). Para um sabor menos intenso, a Cebola deve ser preparada cozida ou assada.
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